Inspirado en la mística del tradicional “rey de los quesos”, nuestro Queso Parmesano de Búfala lleva la experiencia gastronómica a su nivel más refinado. Sometido a un paciente proceso de maduración prolongada durante 120 días, este queso desarrolla una personalidad imponente e inconfundible.
La riqueza natural de la leche pura de búfala transforma la receta clásica en una obra de autor, donde cada trozo despliega una textura granular crujiente con matices salados, profundos acentos a nueces tostadas y un perfil aromático intenso que transforma cualquier preparación en una obra maestra.
- Textura Granular Única: Textura desmenuzable y crujiente que estalla en el paladar liberando notas complejas, saladas y frutales de frutos secos.
- Nutrición Concentrada: Naturalmente rico en calcio y proteína de alto valor biológico, con menor impacto de lactosa.
- Tip de experiencia: Para apreciar la textura granular intacta, quiebra el queso con la punta de un cuchillo en trozos irregulares en lugar de realizar cortes rectos, y déjalo atemperar unos minutos antes de consumir.
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